Syrah Salento IGP - Sampietrana

El Syrah Salento envejecido en barrica de la región vinícola de Apulia se revela en la copa de un rojo púrpura brillante. El bouquet de este vino tinto de Apulia seduce con notas de grosella negra, guindilla, ciruela y cereza negra. Al seguir explorando la aromática, se añaden notas de madera de roble, especias orientales y té negro.

El Sampietrana Syrah Salento se presenta al entusiasta del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta toscamente rudo o escaso, como se puede esperar en un vino de precio medio-alto. En boca, la textura de este vino equilibrado se muestra maravillosamente sedosa y densa. Gracias a su acidez frutal presente, el Syrah Salento se revela en boca como fresco y vivaz. El final de este vino tinto de la región vinícola de Apulia, concretamente de Salento IGP, finaliza con un retrogusto agradable y duradero.

Vinificación del Syrah Salento de Sampietrana

La base para el equilibrado Syrah Salento de Apulia son uvas de la variedad Syrah. En el momento óptimo de maduración, las uvas destinadas al Syrah Salento se cosechan exclusivamente a mano, sin ayuda de maquinaria pesada y poco selectiva. Tras la vendimia, las uvas se trasladan inmediatamente a la bodega. Aquí, se seleccionan y se muelen cuidadosamente. Seguidamente, se lleva a cabo la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. La fermentación se completa con una maduración de 6 meses en barricas de roble.

Recomendación para acompañar el Syrah Salento de Sampietrana

Disfrute de este vino tinto italiano preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C, acompañándolo con tortilla de puerro, curry picante con cordero o penne con rúcula.

• Más productos de Cantina Sampietrana