Zweigelt - Bründlmayer

El Zweigelt de la pluma de Bründlmayer, procedente de Baja Austria, se presenta en la copa de vino con un color rojo claro y luminoso. Servido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo muestra maravillosos aromas expresivos de grosella roja y guinda, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino en el segmento de alta calidad, este austriaco deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, este vino tinto equilibrado se distingue por una textura extraordinariamente ligera. En el final, este joven tinto de la región vitivinícola de Baja Austria encanta finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen notas de guinda y grosella roja.

Vinificación del Zweigelt de la bodega Bründlmayer

El equilibrado Zweigelt de Austria es un monovarietal elaborado a partir de la variedad Zweigelt. Tras la vendimia manual, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Zweigelt de Bründlmayer

Este vino tinto de Austria debe disfrutarse templado, a 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, bacalao con verduras de pepino y mostaza o ragú de cordero con garbanzos e higos secos.

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