Spätburgunder trocken - Rotkäppchen

El ligero Spätburgunder de la pluma de Rotkäppchen se desliza con un brillante rojo claro en la copa. La primera nariz del Spätburgunder revela notas de grosellas negras, moras y arándanos. A las notas frutales del bouquet se suman aún más matices frutales y balsámicos.

En boca, el Spätburgunder de Rotkäppchen comienza maravillosamente seco, firme y aromático. En la lengua, este ligero vino tinto se caracteriza por una textura sumamente ligera. El final de este joven vino tinto de la región vinícola de Rheinhessen destaca finalmente por su buen retrogusto.

Vinificación del Spätburgunder de Rotkäppchen

Este vino tinto pone claramente el enfoque en una variedad de uva, concretamente en el Spätburgunder. Para este maravilloso y elegante vino monovarietal de Rotkäppchen se utilizó solo material de uva de primera calidad. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente trituradas. Luego sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después del final de la fermentación, el Spätburgunder puede armonizarse durante algunos meses sobre las lías finas.

Recomendación de maridaje para el Spätburgunder de Rotkäppchen

Este vino tinto alemán debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18 °C. Es perfecto para acompañar un Boeuf Bourguignon, cuscús de verduras con albóndigas de carne de res o pechuga de pato con guisantes de azúcar.

• Más productos de Rotkäppchen Sekt