Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca - Emiliana

El Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca de Emiliana, procedente de Aconcagua, se presenta en la copa agitada con un color amarillo pálido y brillante. En nariz, este vino blanco de Emiliana ofrece todo tipo de grosellas espinosas y limones. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se suman otros aromas como lima.

En boca, el Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca de Emiliana se abre maravillosamente seco, firme y aromático. Existe seco y muy seco. Este vino blanco pertenece a los últimos, pues se embotelló con solo 1,1 g de azúcar residual. En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente densa. Gracias a su acidez frutal moderada, el Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin perder frescura. El final de este vino blanco joven de la región vitivinícola de Aconcagua, más precisamente del Valle de Casablanca, convence finalmente con un agradable posgusto.

Vinificación del Emiliana Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca

Este vino blanco equilibrado de Chile se elabora ecológicamente a partir de la variedad Sauvignon Blanc. Después de la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Emiliana Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca

Disfrute este vino blanco ecológico de Chile muy bien frío, a 5 - 7°C, como acompañamiento de trucha frita con pera y jengibre, ensalada de espárragos con quinoa u omelet con salmón e hinojo.

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