Alexander vs The Ham Factory DOP - Casa Rojo

El Casa Rojo Alexander vs The Ham Factory es un vino tinto de primera clase en copa. Presenta un color rojo rubí maravillosamente denso. Si se sostiene la copa ligeramente inclinada, se aprecia una transición de color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que pueden apreciarse en las vidrieras transparentes del borde de la copa. Vertido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo ofrece aromas maravillosamente expresivos de mora, grosella negra, moras y arándanos, redondeados por té negro, suelo de bosque y chocolate negro, a los que contribuye el envejecimiento en barrica.

En boca, el Alexander vs The Ham Factory de Casa Rojo se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. Algunos vinos son secos, otros son secos como el hueso. Este tinto pertenece a estos últimos, ya que se embotelló con sólo 1,5 g de azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente corpulenta. Gracias a la equilibrada acidez frutal, Alexander vs The Ham Factory halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. El final de este tinto bien madurado de la región vinícola de Castilla - León, más concretamente de la DOP Ribera del Duero, impresiona finalmente con un bello postgusto.

Vinificación del Alexander vs La Fábrica de Jamones de Casa Rojo

Las uvas Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Tempranillo forman la base del vino base de primera clase y maravillosamente potente Alexander vs The Ham Factory de Casa Rojo. Por supuesto, el Alexander vs The Ham Factory también se caracteriza por algo más que el suelo de la DOP Ribera del Duero. Este español puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, que se presenta de una forma extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en grandes barricas de roble a temperatura controlada. Al final de este proceso, Alexander The Great madura durante varios meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendación gastronómica para el Alexander vs La Fábrica de Jamón de Casa Rojo

Este vino tinto de España se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ossobuco, pechuga de oca con lombarda y mejorana o ragout de cordero con garbanzos e higos secos.

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