Reserva Ribera del Duero DO - Bodegas Bardos

El Bodegas Bardos Reserva es un tinto de primera clase. Aquí muestra un color rojo rubí maravillosamente denso. Manteniéndolo ligeramente inclinado, se reconoce una transición del color hacia el rojo granate en los bordes de este vino criado en barrica. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. Este vino base español halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de arándanos, moras, grosellas negras y moras. A ello se añaden notas de roble, especias de pan de especias y grano de cacao.

En boca, el Reserva de Bodegas Bardos comienza agradablemente seco, adherente y aromático. En boca, este tinto potente se caracteriza por una textura inmensamente poderosa. Debido a su viva acidez frutal, el Reserva se muestra fantásticamente fresco y vivo en boca. El final de este tinto maduro de la región vitivinícola de Castilla y León, más concretamente de la DO Ribera del Duero, deleita finalmente con un bello final.

Vinificación del Reserva de Bodegas Bardos

Este potente vino tinto de España se elabora a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Evidentemente, el Reserva también está determinado por el clima y el estilo vitícola de la DO Ribera del Duero. Este español puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta de forma extraordinariamente impresionante. Cuando la madurez fisiológica perfecta está asegurada, las uvas para el Reserva se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Reserva envejece durante 16 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Reserva de Bodegas Bardos

Beba este vino tinto de España a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana, pollo estofado al vino tinto o caldereta de cordero con garbanzos e higos secos.

Premios para el Reserva de Bodegas Bardos

Además de su reputación como auténtico producto premium, este tinto de Bodegas Bardos también puede presumir de premios, entre ellos medallas y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, corresponden a la añada 2016

• Mundus Vini - Oro
• Tim Atkin Master of Wine - 96 puntos

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