Apothic Cabernet Sauvignon - Apothic Wines

El Apothic Cabernet Sauvignon de Apothic Wines de California presenta un color rojo claro brillante en la copa agitada. Con un poco de tiempo en la copa, este vino tinto de EE.UU. ofrece aromas maravillosamente expresivos de arándanos, moras, grosellas negras y moras, redondeados por otros matices afrutados procedentes de la crianza en barricas de madera.

El Apothic Cabernet Sauvignon es especialmente sedoso al paladar gracias a su agradable dulzor residual de 11,2 gramos por litro. La textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente sedosa al paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Apothic Cabernet Sauvignon halaga con una suave sensación en boca sin carecer al mismo tiempo de jugosa vivacidad. El final de este tinto joven de la región vinícola de California convence con un regusto notable.

Vinificación del Apothic Cabernet Sauvignon de Apothic Wines

Las uvas Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Zinfandel son el punto de partida de la cuvée de primera clase y maravillosamente equilibrada Apothic Cabernet Sauvignon de Apothic Wines. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. A continuación, se fermenta en madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de la extracción final del vino. Una vez terminado, el Apothic Cabernet Sauvignon se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Apothic Cabernet Sauvignon de Apothic Wines

Este vino tinto de EE.UU. se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es un acompañamiento perfecto para la cebolla roja rellena de cuscús y albaricoques, la cazuela de ternera y cebolla o el hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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