Autocarro N. 38 - Herdade Do Portocarro

Con el Herdade Do Portocarro Autocarro N., un vino blanco de primera clase entra en la copa. Ofrece un color amarillo dorado maravillosamente brillante. La primera nariz del Autocarro N. halaga con notas de limón. A las partes afrutadas del bouquet se unen la lima y los minerales.

Este vino sabe agradablemente seco. Se ha embotellado con excepcionalmente poco azúcar residual. Como era de esperar de un vino, este portugués encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente crujiente y sedosa. El final de este vino blanco de la región vinícola Alentejo, más precisamente de Península de Setúbal VR, finalmente convence con una hermosa reverberación. El final también se acompaña de facetas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Autocarro N. de Herdade Do Portocarro

Este equilibrado vino blanco de Portugal se elabora a partir de las variedades de uva Galego Dourado y Arinto. En Alentejo, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Autocarro N. se deja armonizar aún más en las lías finas durante 4 meses.

Sugerencias de servicio para el Herdade Do Portocarro Autocarro N.

Experimente este vino blanco de Portugal mejor bien frío a 8 - 10 ° C como un vino de acompañamiento de bacalao con verduras de pepino y mostaza, sartén de patatas con salmón o curry de pescado con coco y lima.

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