Beyer Ranch Cabernet Sauvignon - Wente Vineyards

El Beyer Ranch Cabernet Sauvignon de Wente Vineyards en California presenta un color rojo púrpura brillante en la copa. La primera nariz del Beyer Ranch Cabernet Sauvignon presenta matices de frambuesas. A las partes afrutadas del bouquet se unen matices aún más afrutados-balsámicos.

Este vino tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con un azúcar residual excepcionalmente bajo. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas y así, a pesar de su sequedad, este norteamericano deleita naturalmente con el más fino equilibrio. El sabor no necesita necesariamente azúcar. La textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente sedosa en el paladar. El final de este tinto de la región de California convence con un bello final.

Vinificación del Beyer Ranch Cabernet Sauvignon de Wente Vineyards

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, concretamente la Cabernet Sauvignon. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Wente Vineyards sólo se utilizaron uvas de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación para Wente Vineyards Beyer Ranch Cabernet Sauvignon

Experimente este vino tinto de EE.UU. idealmente a 15 - 18°C como acompañamiento de cuscús de verduras con rissoles de ternera, ternera hervida con alubias y tomates u ossobuco.

Cuscús de verduras con rissoles de ternera

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