Cabernet Sauvignon - Golden Kaan

Con el Golden Kaan Cabernet Sauvignon llega a la copa un vino tinto de primera clase. Aquí presenta un color púrpura maravillosamente denso. Este vino sudafricano varietal muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de ciruelas, rosas, lavanda y moras. A esto se suman matices de otras frutas.

El Golden Kaan Cabernet Sauvignon se presenta al degustador maravillosamente seco. Este vino tinto nunca se muestra tosco o escaso, sino redondo y suave. En boca, este crujiente vino tinto se presenta con poder y complejidad. Gracias a su pronunciada acidez frutal, el Cabernet Sauvignon se siente maravillosamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este joven vino tinto de la región vitivinícola de Western Cape deslumbra finalmente con buena longitud. Nuevamente, se presentan matices de mora y rosa.

Vinificación del Cabernet Sauvignon de Golden Kaan

La base para el potente Cabernet Sauvignon de Western Cape son las uvas de la variedad Cabernet Sauvignon. Después de la cosecha, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se clasifican y se trituran con cuidado. Luego, la fermentación se realiza en grandes barricas a temperaturas controladas. Después de su finalización, el Cabernet Sauvignon se envejece durante 9 meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Cabernet Sauvignon de Golden Kaan

con pecho de ternera con judías y tomates, ossobuco o pollo guisado en vino tinto.

Premios para el Cabernet Sauvignon de Golden Kaan

Aparte de una excelente relación calidad-precio, este vino tinto de Golden Kaan también puede presumir de premios. En detalle, estos son para la cosecha 2019

• “Top 100” Weinwirtschaft
• John Platter Wine Guide - 2.5 estrellas

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