Catena Malbec - Catena Zapata

El Catena Malbec de Catena Zapata, en la región vinícola argentina de Mendoza, es un vino tinto excelente, puro y sedoso. 

En la copa, este vino brilla con un intenso color rojo rubí con reflejos púrpura. El bouquet afrutado está dominado por aromas de jugosas moras y cerezas maduras de corazón, perfectamente apuntalados con notas especiadas de café, tabaco y un poco de pimienta negra. En boca, este tinto argentino convence por la maravillosa armonía entre la jugosa plenitud frutal y la textura sedosa. Los taninos de grano fino se integran perfectamente en el vino de gran cuerpo y lo acompañan hasta el final agradablemente largo. 

Vinificación del Zapata Catena Malbec

Las uvas Malbec para este vino tinto provienen de tres viñedos diferentes: Lunlunta, El Cepillo y Gualtallary. 

Tras una cuidadosa vendimia, las uvas se estrujan en frío durante 5 días a una temperatura de unos 9 grados centígrados en la bodega Catena Zapata. A continuación, fermenta durante 16 días en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación, este vino se macera durante 22 días. Una vez finalizada la maceración, este vino tinto se introduce en barricas de madera y madura en ellas durante un total de 12 a 14 meses. 

Recomendación gastronómica para el Catena Malbec Zapata

Recomendamos este vino tinto seco de Argentina con carnes rojas a la parrilla, cordero y platos de caza, pasta con salsas fuertes o quesos especiados.

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