Cava Stars Brut Nature - Castillo Perelada

En la copa, el Cava Stars Brut Nature de Castillo Perelada revela un brillante color amarillo claro. El perlage de este Cava brilla vital y duradero en la copa. Este vino también muestra reflejos en el centro. La nariz de este Cava de Cataluña deleita con aromas de limón, pera nashi, manzana y pomelo rosa. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Cava Stars Brut Nature de Castillo Perelada es la elección adecuada para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor residual posible en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino. En boca, la textura de este cava de pies ligeros es maravillosamente ligera y crujiente. Por último, el final de este Cava maduro de la región vinícola de Cataluña es convincente con una bella reverberación.

Vinificación del Castillo Perelada Cava Stars Brut Nature

El elegante Cava Stars Brut Nature de España es una cuvée vinificada a partir de las variedades de uva Parellada, Viura y Xarel-lo. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación de los vinos base. Una vez elaborado el vino base, se procede a su crianza en botella. Posteriormente, el Castillo Perelada Cava Stars Brut Nature madura durante 9 meses en botella.

Recomendaciones para la degustación de Castillo Perelada Cava Stars Brut Nature

Este cava español se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar un curry de pescado con coco y lima, una tortilla de salmón e hinojo o un salteado de verduras con pescado.

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