Pupitre Brut - Cellers de l’Arboc

Este cava también encanta a la vista con sus reflejos Vertido idealmente en una copa de vino espumoso, este cava del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de pera nashi, pera, membrillo y manzana, redondeados por otros matices afrutados.

Ligero y complejo, este cava sedoso y ligero se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Pupitre Brut es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este cava de la región vitícola de Cataluña, o más exactamente de la DO Cava, deleita finalmente con un retrogusto considerable.

Vinificación del Pupitre Pupitre Brut

Las uvas Parellada y Xarel-lo son el punto de partida de la cuvée Pupitre Brut de Pupitre, de primera clase y maravillosamente elegante. Una vez garantizada la madurez fisiológica perfecta, las uvas para el Pupitre Brut se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en botella a temperatura controlada. Al final de la fermentación .

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