Chateau Mont Saint Pey blanc AOC - Château Mont Saint Pey

El Chateau Mont Saint Pey blanc de Château Mont Saint Pey del Burdeos ofrece en la copa un color brillante, amarillo pálido. La primera nariz del Chateau Mont Saint Pey blanc revela matices de limón y grosella espinosa. A los componentes afrutados del bouquet se añaden más matices afrutados‑balsámicos.

Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Ha sido embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este francés deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En el final, este vino blanco joven de la región de Burdeos convence finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de grosella espinosa y limón.

Vinificación del Chateau Mont Saint Pey blanc de Château Mont Saint Pey

La base de la primera y maravillosamente elegante cuvée Chateau Mont Saint Pey blanc de Château Mont Saint Pey son uvas de Sauvignon Blanc y Sémillon. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se clasifican y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza sobre lías finas durante varios meses, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para el Chateau Mont Saint Pey blanc de Château Mont Saint Pey

Este vino blanco de Francia funciona perfectamente como vino de acompañamiento de toda una serie de magníficos platos, pero también es un placer beberlo solo.

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