Chinon Rouge AOC - Guy Saget

El Chinon Rouge Guy Saget, de pies ligeros, resplandece en la copa con un brillante rojo carmesí. Vertido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de ciruela, mora, ciruela damascena y zarzamora, redondeados por caja de puros, roble y barrica tostada.

El Guy Saget Chinon Rouge se presenta agradablemente seco al conocedor del vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Ligero y con múltiples capas, este tinto aterciopelado se presenta en el paladar. La acidez frutal del Chinon Rouge es maravillosamente redonda y hace que este vino sea maravillosamente suave. Al final, este vino joven de la región vitícola de Val de Loire impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de cereza negra y grosella negra.

Vinificación del Guy Saget Chinon Rouge

El elegante Chinon Rouge de Francia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Cabernet Franc. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Chinon Rouge de Guy Saget

Este vino tinto francés se disfruta mejor a una temperatura entre 15 y 18°C. Es perfecto como acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, cazuela de calabaza o bacalao con verduras a la mostaza y pepino.

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