Clarión DO - Viñas del Vero

En el centro, este vino blanco muestra un hermoso color amarillo dorado. Si se le da aire agitándolo, se percibe un perfecto equilibrio en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. En la copa, este vino blanco de Viñas del Vero revela aromas de madreselva, flor de cerezo, azahar, albaricoque y nectarina, complementados con garriga, pimiento verde y hierbas mediterráneas. Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de este rango de precios, este vino español encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente sedosa. Al final, este vino blanco maduro de la región vinícola de Aragón deleita con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de flor de cerezo y albaricoque. El Clarión es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este español desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Viñas del Vero Clarión

Disfrute de este vino blanco de España mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de penne con rúcula, trucha asada con pera al jengibre o cebolla roja rellena de cuscús y albaricoques.

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