Verdejo Rueda DO - Beronia

El Verdejo Rueda de la región vinícola de Castilla y León se presenta en la copa con un brillante color amarillo claro. En la copa, este vino blanco de Beronia ofrece aromas de mirabeles, duraznos, piñas, papayas y flores de cerezo, complementados con garriga, pimientos verdes y hierbas mediterráneas. El Verdejo Rueda de Beronia es perfecto para aquellos que prefieren los vinos secos. Sin embargo, nunca se muestra árido o áspero, como uno podría esperar de un vino en la gama alta de precios. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado es maravillosamente crujiente y densa. Gracias a su presente acidez frutal, el Verdejo Rueda se presenta en boca espléndidamente fresco y vivo. El final de este vino blanco de la región vinícola de Castilla y León, más específicamente de Rueda DO, sorprende con un buen retrogusto. Además, el final se acompaña de facetas minerales de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Beronia Verdejo Rueda

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente en el Verdejo. Para este excepcional vino de variedad única de Beronia solo se han utilizado las mejores uvas. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Castilla y León. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de grava. Tras la cosecha, las uvas son trasladadas inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con delicadeza. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un periodo de crianza de algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado. Después de la finalización del vino, el Verdejo Rueda se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Verdejo Rueda de Beronia

Disfrute de este vino blanco de España, preferiblemente bien frío a 8 - 10°C, como acompañante para espaguetis con salsa de tomates y alcaparras, sartén de patatas con salmón o rollos de col.

• Más productos de Bodegas Beronia