Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

En la copa, el Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero de Pagos del Rey presenta un color rubí brillante. Al inclinar un poco la copa, se puede observar en los bordes de este vino envejecido en barrica una transición del tono hacia el granate. Si se le da algo de aire al vino tinto agitando la copa, se puede percibir un equilibrio de primera clase, ya que no se manifiesta en las paredes de la copa ni acuoso ni con una textura de jarabe o licor. La primera nariz del Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero presenta notas de ciruelas. A las notas frutales del bouquet se suman matices del envejecimiento en barrica, así como más matices frutales y balsámicos.

En boca, el Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero de Pagos del Rey comienza maravillosamente seco, compacto y aromático. En la lengua, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura excepcionalmente densa. El final de este vino tinto bien capaz de envejecer, de la región vitivinícola de Castilla y León, más concretamente de Ribera del Duero DO, finalmente convence con un notable retrogusto.

Vinificación del Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero

Este vino tinto pone claramente el énfasis en una variedad de uva, que es Tempranillo. Para este excepcional vino varietal bien equilibrado de Pagos del Rey, solo se utilizaron uvas de primera calidad. El Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero es un vino de Vieja Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este español irradia un encanto europeo excepcional, que subraya de manera clara el éxito de los vinos de la Vieja Mundo. Después de la cosecha manual, las uvas se llevan rápidamente a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. Luego, la fermentación se realiza en madera pequeña a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el elegante Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero se cría durante 50 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero

Disfrute de este vino tinto español idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañante de pechuga de ganso con col roja y jengibre y mejorana, gratinado de espinacas con almendras o potaje de verduras con pesto.

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