Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut - Bailly Lapierre

El Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut de Bailly Lapierre se presenta en un elegante rosado, que deleita con su fina burbuja. En nariz se despliegan seductores aromas de frutos rojos, especialmente fresas y frambuesas, acompañados de una sutil nota de tostado y brioche. En boca, este Crémant muestra un equilibrio armónico entre frescura y una textura suave. Su carácter efervescente y su acidez viva le otorgan un final largo y refrescante, que llena las papilas gustativas de alegría.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut de Bailly Lapierre - Vinificación y cultivo

Las uvas para el Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut de Bailly Lapierre se cultivan cuidadosamente en las mejores parcelas de la Bourgogne, en la región de Côte Chalonnaise. Los viñedos se benefician de un microclima óptimo y suelos mineralizados, que son responsables de la calidad excepcional de las uvas. La cosecha se realiza a mano para seleccionar solo las mejores uvas. Tras la recolección, las uvas se prensan delicadamente, y la primera fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente, se realiza la segunda fermentación en la botella, que es la que proporciona las finas burbujas al Crémant. Después de un periodo de crianza de al menos 18 meses sobre las lías, el Crémant se degolla, antes de ser refinado con un toque de dosificación para alcanzar el sabor perfecto.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut de Bailly Lapierre - Recomendación gastronómica

El Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut de Bailly Lapierre es un excelente acompañante para numerosos platos. Disfrútelo con aperitivos ligeros como tartar de salmón o gambas a la plancha. También armoniza perfectamente con verduras al vapor con queso de cabra. Este Crémant combina a la perfección con platos de pescado gourmet o la clásica quiche francesa. Déjelo resonar después de la comida con un postre afrutado como tarta de fresas o panna cotta con salsa de frambuesa. Con su versatilidad, este Crémant es el compañero ideal para cualquier ocasión festiva.

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