Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut - Bailly Lapierre

El Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut de Bailly Lapierre se presenta en un elegante tono rosado que entusiasma con una fina burbuja. En nariz despliega seductores aromas de frutos rojos, especialmente fresas y frambuesas, acompañados por una sutil nota de pan tostado y brioche. En boca, este Crémant muestra un equilibrio armonioso entre frescor y una textura aterciopelada. Su carácter chispeante y la acidez viva le confieren un final largo y refrescante que llena de placer las papilas gustativas.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut de Bailly Lapierre - Vinificación y cultivo

Las uvas para el Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut de Bailly Lapierre se cultivan cuidadosamente en los mejores pagos de la Borgoña, en la región de la Côte Chalonnaise. Los viñedos se benefician de un microclima óptimo y de suelos minerales que son responsables de la calidad excepcional de las uvas. La vendimia se realiza a mano para seleccionar únicamente las mejores uvas. Tras la cosecha, las uvas se prensan suavemente y la primera fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. A continuación, se realiza la segunda fermentación en botella, responsable de las finas burbujas del Crémant. Después de una crianza sobre lías de al menos 18 meses, el Crémant se somete al degüelle antes de refinarse con un toque de dosage para alcanzar el sabor perfecto.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut de Bailly Lapierre - Sugerencia de maridaje

El Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut de Bailly Lapierre es un acompañamiento excelente para muchos platos. Disfrútelo con entrantes ligeros como tartar de salmón o gambas salteadas. También armoniza a la perfección con verduras al vapor y queso de cabra. Además, este Crémant marida de forma excelente con finos platos de pescado o con la clásica quiche francesa. Déjelo brillar tras la comida junto a un postre afrutado, como una tarta de fresa o panna cotta con salsa de frambuesa. Gracias a su versatilidad, este Crémant es el compañero ideal para cualquier ocasión festiva.

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