Cuesta del Herrero Vino de Pago - Bodega Pago Aylés

La Bodega Pago Aylés Cuesta del Herrero Vino de Pago es un tinto de primera clase. Presenta un maravilloso color rojo rubí denso. La nariz de este tinto aragonés nos deleita con aromas de cereza negra, guinda, ciruela y grosella negra. Si rastreamos un poco más los aromas, se añaden levístico, garriga y pimiento verde.

La Bodega Pago Aylés Cuesta del Herrero Vino de Pago impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 1,6 gramos de azúcar residual. Se trata de un vino de auténtica calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino español encanta por su fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa y aterciopelada. Debido a su acidez frutal presente, el Vino de Pago Cuesta del Herrero es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. En el final, este vino de la región vinícola de Aragón, que se conserva bien, impresiona por su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de mora y arándano.

Vinificación del Vino de Pago Cuesta del Herrero de Bodega Pago Aylés

Las uvas Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot y Tempranillo son la base del vino base Cuesta del Herrero Vino de Pago de Bodega Pago Aylés, de gran calidad y potencia. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Vino de Pago Cuesta del Herrero envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Bodega Pago Aylés Cuesta del Herrero Vino de Pago

Pruebe este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de paquetitos de queso de oveja al horno, penne de rúcula o caldereta de cordero con garbanzos e higos secos.

Premios para el Cuesta del Herrero Vino de Pago de Bodega Pago Aylés

Este vino de la DO Cariñena no sólo nos inspira, sino que reconocidos críticos le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones de la añada 2020 se encuentran

• Guía Peñín - 91 puntos para la añada 2018
• James Suckling - 90 puntos para 2018
• Guía Peñín - 92 puntos para 2019
• Decanter: 97 puntos para 2020
• Decanter: BEST IN SHOW para 2020
• International Wine Challenge: 95 puntos para 2018

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