The Pavillion Chenin Blanc Viognier - Boschendal

Con el Boschendal The Pavillion Chenin Blanc Viognier llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella presenta un color amarillo platino maravillosamente brillante. La aromática de este vino blanco de la Coastal Region está determinada por matices de toda clase de bayas rojas y negras y frutas oscuras como cerezas corazón y ciruelas. En el paladar, The Pavillion Chenin Blanc Viognier de Boschendal comienza maravillosamente aromático, con énfasis en la fruta y equilibrado. Gracias a su marcada acidez frutal, The Pavillion Chenin Blanc Viognier se presenta en boca impresionante, fresco y vivo. El final de este vino blanco juvenil de la región vitivinícola Coastal Region cautiva finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación de The Pavillion Chenin Blanc Viognier de Boschendal

La base del equilibrado The Pavillion Chenin Blanc Viognier de la Coastal Region son uvas de las variedades Chenin Blanc y Viognier. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para Boschendal The Pavillion Chenin Blanc Viognier

Disfrute de este vino blanco de Sudáfrica idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de

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