Fonte Vinho Verde Rosé DOC - Quinta da Aveleda

En la copa, el Fonte Vinho Verde Rosé de la casa Quinta da Aveleda presenta un color rojo claro que brilla intensamente. Con un poco de tiempo en la copa, este vino rosado de Portugal exhibe aromas maravillosamente expresivos de frambuesa, violetas y fresa, acompañado de ribes rojo y minerales.

Este vino destaca por su perfil de sabor seco y directo. Se embotelló con 4 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino de gama alta, este portugués encanta, a pesar de su sequedad, con una equilibrada finura. El sabor no necesita necesariamente azúcar. De forma ligera y compleja, este fresco vino rosado se presenta en el paladar. Gracias a su vivaz acidez frutal, el Fonte Vinho Verde Rosé se muestra maravillosamente fresco y vibrante. En el retrogusto, este vino de la región de Vinho Verde finalmente sorprende con una bonita longitud. Se repiten las notas de fresa y violetas.

Vinificación del Fonte Vinho Verde Rosé de Quinta da Aveleda

La base para la primera clase y maravillosamente elegante cuvée Fonte Vinho Verde Rosé de Quinta da Aveleda son las uvas Azal, Espadeiro y Touriga Nacional. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. Luego, la fermentación se lleva a cabo en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se acompaña de un envejecimiento de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se trasegue.

Recomendación gastronómica para el Quinta da Aveleda Fonte Vinho Verde Rosé

Disfrute de este vino rosado de Portugal mejor bien frío, entre 8 y 10°C, como acompañante de una variedad de platos, aunque también se disfruta solo.

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