Grüner Veltliner Federspiel Terrassen - Domäne Wachau

El Grüner Veltliner Federspiel Terrassen de Domäne Wachau es un vino blanco monovarietal y equilibrado de la región vinícola austriaca de Wachau en Baja Austria. 

En la copa, este vino brilla con un estupendo amarillo verdoso. El bouquet está marcado por intensos y frescos aromas de manzanas amarillas y pimienta blanca. A ello se suma algo de fruta exótica y delicadas notas herbáceas. En el paladar, en el Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel destaca claramente la fruta típica de la variedad. Este vino blanco austriaco se muestra aquí con una acidez refrescante, jugoso y armonioso, con un final afrutado y especiado.

Vinificación del Domäne Wachau Federspiel Terrassen Grüner Veltliner

Este Grüner Veltliner se elabora a partir de uvas de viñedos en terrazas escarpadas. A mediados de octubre, las uvas para este vino se vendimian cuidadosamente a mano. En la bodega de la Domäne Wachau la uva cosechada se somete a una estricta selección y se prensa. El mosto se clarifica previamente durante la noche mediante sedimentación en frío y al día siguiente fermenta a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable. La crianza se realiza exclusivamente en depósitos de acero inoxidable para que se conserve la fresca fruta varietal. 

Así nace un vino claro y equilibrado que debería probar sin falta.

Recomendación gastronómica para el Federspiel Terrassen Grüner Veltliner Domäne Wachau

Sirva este vino blanco seco de Austria a 9 °C con platos rebozados como escalope vienés, con aves o con diversos platos de pescado. Pero también en solitario este vino es un placer. 

Premios del Grüner Veltliner Domäne Wachau Federspiel Terrassen

• Falstaff: 91 puntos para 2022
• Vinaria: 92-93 puntos para 2022
• James Suckling: 91 puntos para 2022
• Wine Spectator: 89 puntos para 2022
• Decanter: 90 puntos para 2021
• Robert Parker: 89 puntos para 2021
• Wine Enthusiast: 91 puntos para 2019

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