Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC - Weingut Rudolf Fidesser

El Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC de la región vinícola de Baja Austria muestra un brillante color amarillo platino en la copa. La primera nariz del Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC halaga con notas de manzana, membrillo y pera nashi. A los toques afrutados del bouquet se unen el cacao en grano, la especia del pan de jengibre y la pimienta verde.

Este vino blanco de Weingut Rudolf Fidesser es el vino adecuado para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor residual posible en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino de la gama de vinos de alta calidad. En boca, la textura de este vino blanco ligero es maravillosamente crujiente y aterciopelada. En el final, este vino blanco almacenable de la región vinícola de Baja Austria deleita finalmente con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de pera y pera nashi. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess y la arcilla.

Vinificación del Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC de la Bodega Rudolf Fidesser

El elegante Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC de Austria es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Grüner Veltliner. En la Baja Austria, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de loess, arcilla y grava. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para la Bodega Rudolf Fidesser Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC

Este vino blanco de Austria se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es un acompañamiento perfecto para ensalada de espárragos con quinoa, espaguetis con pesto de yogur y menta o ensalada de verduras con remolacha.

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