L'Intemporelle Grand Cru - Champagne Mailly

L'Intemporelle Grand Cru se presenta en un brillante tono dorado claro. Esta exquisita cuvée seduce con una paleta de aromas que encarna tanto frescura como profundidad. Notas de manzanas y peras maduras se despliegan, mientras que un toque de frutas cítricas despierta los sentidos. Finas matices de durazno blanco y pomelo crujiente se combinan con un tono aterciopelado de pan recién horneado y delicadas notas de levadura. En boca, se despliega la armonía perfecta con un vibrante juego de acidez y una sensación sedosa. El carácter de este vino perdura en la memoria y deja un elegante retrogusto de nueces tostadas y matices florales. Una experiencia sabrosa que toca el alma y celebra el placer.

Vinificación del L'Intemporelle Grand Cru de Champagne Mailly

Las uvas para L'Intemporelle Grand Cru provienen de las mejores parcelas de la Champagne, conocidas por sus suelos minerales y condiciones climáticas óptimas. Los viticultores cosechan las uvas a mano para garantizar la calidad de cada una. Esta cuidadosa cosecha se realiza en varias etapas para asegurar el grado de madurez ideal.

La vinificación se lleva a cabo bajo estrictos controles. Después de un suave prensado, la fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable. El uso de levaduras seleccionadas otorga a este Grand Cru sus aromas especiales. Se lleva a cabo una fermentación maloláctica para preservar la frescura del vino mientras se optimiza la estructura. Posteriormente, el vino reposa durante al menos 36 meses sobre las lías, lo que le confiere una aromática compleja y una fina burbuja.

Después de la crianza, el vino se embotella y se le añade de nuevo la levadura, para generar el fino mousseux. Esta segunda fermentación en la botella completa el perfil de sabor y añade profundidad adicional. Todo el proceso refleja la pasión y la destreza artesanal de los viticultores de Champagne Mailly.

Recomendaciones gastronómicas para el L'Intemporelle Grand Cru de Champagne Mailly

Para complementar de manera óptima la experiencia de sabor de L'Intemporelle Grand Cru, se recomiendan los siguientes platos:

1. Pescado a la parrilla con marinada de cítricos
2. Langosta en mantequilla de ajo
3. Bandeja de verduras crudas con dips
4. Risotto de mariscos con azafrán

Estas combinaciones destacan las notas frutales y minerales del vino, creando una interacción armoniosa de sabores. También combina a la perfección con finas entradas como tártaro o carpaccio. Para especialidades de queso, son ideales los quesos suaves que complementan maravillosamente el carácter elegante del champán.

• Queso fresco con hierbas
• Camenbert con frutas delicadas
• Grana Padano en finas lascas

Disfrute del L'Intemporelle Grand Cru como el acompañante perfecto para ocasiones festivas o cenas románticas. Déjese seducir por su encanto único y su elegante frescura.

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