Latricières Chambertin Grand Cru AOC - François Feuillet

El Latricières Chambertin Grand Cru, elaborado en barrica, de la región vitivinícola de Borgoña se presenta en la copa con un brillante rojo claro. Si se inclina un poco la copa, se puede apreciar en los bordes de este vino envejecido en barrica una transición del color hacia el granate. En la copa, este vino tinto de François Feuillet muestra aromas de moras y ciruelas, complementados con arándano. En boca, el Latricières Chambertin Grand Cru de François Feuillet comienza maravillosamente seco, firme y aromático. En el paladar, la textura de este equilibrado vino tinto se presenta deliciosamente densa. El final de este vino tinto maduro de la región vitivinícola de Borgoña convence finalmente con un notable retrogusto.

Vinificación del François Feuillet Latricières Chambertin Grand Cru

La base para el equilibrado Latricières Chambertin Grand Cru de Borgoña son uvas de la variedad Pinot Noir. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la sala de prensa. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. Después de que finaliza la fermentación, el elegante Latricières Chambertin Grand Cru se envejece durante algunos meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Latricières Chambertin Grand Cru de François Feuillet

Este vino tinto francés debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino acompañante para pechuga de pato con guisantes de azúcar, cuscús de verduras con albóndigas de res o pimientos rellenos.

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