Les Cépages Merlot - Baron Philippe de Rothschild

El Les Cépages Merlot de la pluma de Baron Philippe de Rothschild de Languedoc presenta en la copa agitada un color púrpura brillante. Al ser servido en una copa de Burdeos, este vino tinto del Viejo Mundo muestra magníficos aromas expresivos de ciruela, mora, morera y arándano, complementados con canela, chocolate amargo y té negro.

Este vino tinto seco de Baron Philippe de Rothschild es perfecto para los puristas que prefieren disfrutar de su vino seco. El Les Cépages Merlot se acerca bastante a esto, ya que solo se ha elaborado con 2,2 gramos de azúcar residual. En el paladar, este equilibrado vino tinto se caracteriza por una textura sumamente aterciopelada. Gracias a su acidez frutal presente, el Les Cépages Merlot se revela en boca de manera maravillosamente fresca y viva. En el final, este joven vino tinto de la región vinícola de Languedoc impresionará con su longitud excepcional. Nuevamente, se presentan matices de arándano y ciruela. En el retrogusto se añaden notas minerales de los suelos dominados por caliza y arena.

Vinificación del Les Cépages Merlot de Baron Philippe de Rothschild

La base del equilibrado Les Cépages Merlot de Languedoc son las uvas de la variedad Merlot. En Languedoc, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla, arena y caliza. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la vinificación, el vino se somete a una crianza durante varios meses sobre sus lías finas, antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Les Cépages Merlot de Baron Philippe de Rothschild

Disfrute de este vino tinto de Francia mejor temperado a 15 - 18°C como vino acompañante de Boeuf Bourguignon, gratinado de ternera con cebolla o rollos de col.

• Más productos de Baron Philippe de Rothschild