Les Fourneaux Chablis Premier Cru AOC - Domaine des Genèves

El elegante Les Fourneaux Chablis Premier Cru del Domaine des Genèves se desliza en la copa con un brillante color amarillo dorado. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. Este monovarietal francés presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de kumquats, pomelo, pomelo rosa y toronja. Todo ello se complementa con notas de frambuesa, nuez y trenza de levadura.

Este vino blanco seco del Domaine des Genèves es perfecto para quienes prefieren 0,0 gramos de azúcar en su vino. Equilibrado y con varias capas, este vino blanco denso se presenta en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Borgoña deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de limón y kumquat.

Vinificación de Les Fourneaux Chablis Premier Cru de Domaine des Genèves

Este equilibrado vino blanco de Francia se elabora con la variedad de uva Chardonnay. Les Fourneaux Chablis Premier Cru es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez terminada la fermentación, el Les Fourneaux Chablis Premier Cru puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para Les Fourneaux Chablis Premier Cru de Domaine des Genèves

Este vino blanco de Francia se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para batatas asadas con queso feta, cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques o sopa de castañas especiada.

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