Lunar Apogé Côtes Du Rhône AOP - Domaine des Carabiniers

El Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Côtes Du Rhône es un tinto biodinámico de primera clase. Ofrece un maravilloso color rojo claro y brillante. En nariz, este vino tinto del Domaine des Carabiniers revela todo tipo de moras, grosellas negras, arándanos y moras. Por si fuera poco, la crianza en acero inoxidable añade canela, especias orientales y especias de pan de especias.

El Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Côtes Du Rhône es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura tremendamente potente. Gracias a su moderada acidez frutal, el Lunar Apogé Côtes Du Rhône halaga el paladar con una agradable sensación sin carecer de frescura. El final de este tinto joven de la región vitícola del Valle del Ródano, más concretamente de Côtes-du-Rhône, impresiona finalmente con una buena reverberación.

Vinificación del Lunar Apogé Côtes Du Rhône del Domaine des Carabiniers

El equilibrado Lunar Apogé Côtes Du Rhône de Francia es un vino base, vinificado biodinámicamente a partir de las variedades de uva Cinsault, Garnacha, Mourvèdre y Syrah. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Lunar Apogé Côtes Du Rhône puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses. Una vez terminado, el Lunar Apogé Côtes Du Rhône se armoniza suavemente.

Recomendación gastronómica para el Lunar Apogé Côtes Du Rhône del Domaine des Carabiniers

Este vino tinto biodinámico de Francia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, pimientos rellenos o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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