Mairena Malbec Ocasión - Familia Blanco

En la copa, el Mairena Malbec Ocasión de Familia Blanco muestra un denso color púrpura. Servido en copa bordelesa, este vino tinto de Argentina ofrece aromas maravillosamente complejos de mora, frambuesa y ciruela, redondeados por regaliz, rosa mosqueta y cereza negra, a los que contribuye la crianza en barricas de madera.

En boca, el Mairena Malbec Ocasión de Familia Blanco se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. Algunos vinos son secos en la etiqueta, otros realmente lo son. Este tinto pertenece a estos últimos, ya que fue vinificado con sólo 1,7 g de azúcar residual. En boca, este vino tinto punzante se caracteriza por una textura inmensamente fundente. Gracias a su concisa acidez frutal, el Malbec Ocasión de Mairena es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino de la región vitivinícola de Mendoza, que se conserva bien, impresiona por su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de frambuesa y mora. En el final se unen las notas minerales de los suelos con predominio de arcilla.

Vinificación del Familia Blanco Mairena Malbec Ocasión

La base del potente Mairena Malbec Ocasión de Argentina son las uvas de la variedad Malbec. En Mendoza, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos. Debido a la influencia equilibradora del río cercano, las uvas maduran más lentamente y desarrollan una mayor profundidad aromática. Las uvas de este vino tinto argentino se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el poderoso Mairena Malbec Ocasión envejece durante otros 6 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Mairena Malbec Ocasión de Familia Blanco

Este argentino se disfruta mejor a una temperatura entre 15 y 18°C. Es perfecto como acompañamiento de rollos de col, tortilla de puerros o gratinado de espinacas con almendras.

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