Meredith Estate Pinot Noir - Merry Edwards Winery

El Meredith Estate Pinot Noir de la bodega Merry Edwards de California revela un color rojo claro y denso en la copa agitada. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. Este vino monovarietal de EE.UU. presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de arándanos, ciruelas, grosellas negras y moras. A ellas se unen toques de especias de pan de jengibre, vainilla y haba de cacao.

El Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir es maravillosamente seco. Este tinto nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un segmento de vinos icónicos. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente carnosa y densa. En el final, este vino tinto almacenable de la región vinícola de California deleita finalmente con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de ciruela y ciruela damascena.

Vinificación del Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Noir. Sólo se vendimiaron las mejores uvas para este vino monovarietal maravillosamente potente de la Bodega Merry Edwards. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Este vino tinto de los EE.UU. se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, pimientos rellenos o boeuf bourguignon.

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