Merlot - Maison de La Villette

El Merlot envejecido en barrica de la región vitícola de Languedoc revela un rojo púrpura brillante en la copa. En nariz, este tinto de la Maison de La Villette revela todo tipo de guindas, ciruelas, ciruelas pasas y cerezas negras. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, se unen el té negro, las especias orientales y el cacao en grano debido al envejecimiento en grandes barricas de madera.

El Merlot de la Maison de La Villette es ideal para todos los amantes del vino a los que les gusta la menor cantidad posible de azúcar residual en su vino. Sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, sino redondo y flexible. Equilibrado y con múltiples capas, este vino tinto denso se presenta en el paladar. El final de este tinto de la región vitícola de Languedoc, capaz de madurar, cautiva por su considerable reverberación. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza y la grava.

Vinificación del Merlot de la Maison de La Villette

Este equilibrado vino tinto de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Merlot. En el Languedoc, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de piedra caliza y grava. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta a temperatura controlada. La vinificación va seguida de una maduración de 6 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Maison de La Villette Merlot

Este vino tinto francés se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de la ternera. Es un acompañamiento perfecto para el escalope de ternera con judías y tomates, el pollo estofado al vino tinto o la pechuga de ganso con lombarda y mejorana.

• Más productos de Maison de La Villette