Ombú Tannat Classico - Bracco Bosca

El Ombú Tannat Classico de Bracco Bosca en Canelones ofrece un color rojo púrpura brillante en la copa inclinada. Si se mantiene ligeramente inclinada, se reconoce en los bordes una transición del color del vino hacia el rojo granate. Vertido en una copa bordelesa, este vino tinto de Uruguay revela aromas maravillosamente complejos de mora, mermelada de ciruela y violeta, redondeados por otros matices afrutados.

El Ombú Tannat Classico de Bracco Bosca es perfecto para los amantes del vino seco. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente carnosa. Debido a la equilibrada acidez frutal, el Ombú Tannat Classico halaga el paladar con una sensación suave sin carecer de frescura. En el final, este vino de la región vitivinícola de Canelones, que se conserva bien, finalmente deleita con una buena longitud. De nuevo aparecen notas de violetas y moras. En el retrogusto se unen las notas minerales de los suelos con predominio de arcilla.

Vinificación del Ombú Tannat Classico de Bracco Bosca

La base del equilibrado Ombú Tannat Classico de Uruguay son las uvas de la variedad Tannat. Las uvas crecen cerca del mar, en Canelones. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos arcillosos. Gracias a la influencia moderadora del mar cercano, las uvas maduran más lentamente y desarrollan una mayor complejidad aromática. Las uvas de este vino tinto de Uruguay se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en hormigón a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Bracco Bosca Ombú Tannat Classico

Este vino tinto de Uruguay se disfruta mejor a una temperatura moderada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de una comida. Es un acompañamiento perfecto para las espinacas gratinadas con almendras, la sopa de puerros o la cazuela de calabaza.

Premios para el Ombú Tannat Classico de Bracco Bosca

Este vino de Atlántida no solo nos inspira, sino que reconocidos periodistas del vino ya lo han premiado. Entre las calificaciones de la añada 2016 se encuentran

• Descorchados - 90 puntos

• Más productos de Bracco Bosca