Pedregal Tannat Rosé - Antigua Bodega

El Pedregal Tannat Rosé de Antigua Bodega de Canelones muestra en la copa un brillante color rojo claro. Revela maravillosas notas fragantes de mermelada de naranja, mermelada de ciruela y mermelada de frutilla. También aparecen notas de mineralidad.

El Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé es maravillosamente seco. Este vino rosado nunca es tosco o escaso, como cabría esperar de un vino del segmento de vinos de alta calidad. En boca, la textura de este vino rosado equilibrado es maravillosamente crujiente. La acidez frutal del Pedregal Tannat Rosé es notablemente redonda, lo que hace que este vino sea maravillosamente flexible. El final de boca de este joven rosado de Canelones es largo y persistente. De nuevo aparecen notas de mermelada de fresa y ciruela. En el retrogusto se unen las notas minerales de los suelos dominados por el granito.

Vinificación del Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé

El equilibrado Pedregal Tannat Rosé de Uruguay es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Tannat. Las uvas crecen cerca del río en Canelones. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos graníticos. Debido a la influencia equilibradora del río cercano, las uvas maduran más lentamente y desarrollan una mayor complejidad aromática. Las bayas de este vino rosado de Uruguay se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendación gastronómica para Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosado

Disfrute de este vino rosado de Uruguay moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de muslos de pollo jamaicano con ensalada de piña, rollitos de primavera rellenos de carne picada o sopa picante de castañas.

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