Pigmentum Malbec AOC - Georges Vigouroux

El elegante Pigmentum Malbec de la pluma de Georges Vigouroux se desliza con un brillante color púrpura en la copa. Con algo de tiempo en el vaso, este vino tinto del Viejo Mundo revela maravillosamente aromas de mora, complementados por otras notas frutales.

Este vino se siente agradablemente seco. Se embotelló con solo 0,7 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad que se destaca claramente de calidades más simples y, con toda su sequedad, este francés cautiva por su fina balance. Un excelente sabor no necesariamente requiere azúcar residual. Gracias a su pronunciada acidez frutal, el Pigmentum Malbec se presenta en el paladar de manera maravillosamente fresca y viva. En el retrogusto, este joven vino tinto de la región de Sud-Ouest finalmente impresiona con su hermosa longitud. Nuevamente aparecen matices de mora. En el final, se suman notas minerales de los suelos dominados por cal y arcilla.

Vinificación del Pigmentum Malbec de Georges Vigouroux

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente en Malbec. Para este vino varietal excepcionalmente equilibrado de Georges Vigouroux, solo se utilizó uva impecable. En Sud Ouest, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y caliza. Después de la cosecha, las uvas llegan de la forma más rápida posible a la prensa. Allí son seleccionadas y se rompen con cuidado. A continuación, sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un envejecimiento durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación de maridaje para el Pigmentum Malbec de Georges Vigouroux

Este francés es perfecto como acompañamiento para una variedad de platos, pero también se disfruta al consumirlo solo.

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