Pinot Noir Dundee Hills - Domaine Drouhin Oregon

En la copa, el Pinot Noir Dundee Hills de Domaine Drouhin Oregon presenta un denso color rojo claro. En el borde, este tinto estadounidense muestra también una transición hacia el rojo granate. Al agitar la copa, este tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. En nariz, este tinto de Domaine Drouhin Oregón presenta todo tipo de moras, zarzamoras, ciruelas, guindas y cerezas negras.

El Pinot Noir Dundee Hills de Domaine Drouhin Oregon es una buena elección para todos los aficionados al vino a los que les guste el menor dulzor residual posible en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente en un vino del segmento de los iconos. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente densa. En el final, este tinto de la región vitícola de Oregón deleita por fin con una longitud excepcional. Una vez más, aparecen notas de guinda y ciruela.

Vinificación del Pinot Noir Dundee Hills de Domaine Drouhin Oregon

Este potente vino tinto de Estados Unidos se vinifica a partir de la variedad de uva Pinot Noir. El hecho de que las uvas Pinot Noir crezcan bajo la influencia de un clima más bien fresco también influye mucho en la maduración de las uvas. Entre otras cosas, esto da como resultado uvas especialmente largas y uniformes y un contenido de alcohol bastante moderado en el vino. Las uvas de este vino tinto de EE.UU. se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha garantizado una maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. La fermentación va seguida de la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir Dundee Hills

Pruebe este vino tinto de EE.UU. idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de ternera hervida con judías y tomates, pimientos rellenos o pollo estofado al vino tinto.

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