Privatkeller Cabernet-Merlot - Weingut Robert Schlumberger

El Privatkeller Cabernet-Merlot de la región vinícola de Baja Austria se presenta en la copa con un denso color púrpura. Con una ligera inclinación, la copa revela en los bordes un encantador tono rojo granate. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se aprecia en marcadas lágrimas en el borde de la copa. El bouquet de este tinto de Baja Austria cautiva con matices de mora. Si seguimos explorando su aromaticidad, se suman notas minerales, de tabaco y madera tostada.

En el paladar, el Privatkeller Cabernet-Merlot de la bodega Robert Schlumberger se inicia agradablemente aromático, centrado en la fruta y equilibrado. El final de este vino tinto maduro de la región de Baja Austria convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Privatkeller Cabernet-Merlot de la bodega Robert Schlumberger

La base del potente Privatkeller Cabernet-Merlot de Austria son uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino madura durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Privatkeller Cabernet-Merlot de la bodega Robert Schlumberger

Este austríaco marida a la perfección con los más diversos platos, pero también es un placer beberlo solo.

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