Promontory Cabernet Sauvignon - Harlan Family

En la copa, el Promontory Cabernet Sauvignon de Harlan Family se presenta con un denso color púrpura rojo. En nariz, este vino tinto de Harlan Family despliega todo tipo de violetas y grosella roja. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeña barrica de roble se suman además caramelo, cereza negra y café/moca.

En el paladar, el Promontory Cabernet Sauvignon de Harlan Family se abre maravillosamente aromático, con marcado carácter afrutado y bien equilibrado. En boca, la textura de este vino tinto potente se muestra maravillosamente densa. El final de este vino tinto excelentemente apto para la guarda, procedente de la región vitivinícola de California, más concretamente del Valle de Napa, convence finalmente con un posgusto extraordinario.

Vinificación del Promontory Cabernet Sauvignon de Harlan Family

El potente Promontory Cabernet Sauvignon de EE. UU. es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Tras la vendimia manual, las uvas llegan por la vía más rápida a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de roble a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Promontory Cabernet Sauvignon se cría todavía durante algunos meses en barricas de roble americano.

Recomendación de maridaje para el Promontory Cabernet Sauvignon de Harlan Family

Disfrute de este vino tinto de EE. UU., idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C, como acompañamiento de punta de pecho de ternera con judías y tomates, pollo estofado al vino tinto o pimientos rellenos.

Premios del Promontory Cabernet Sauvignon de Harlan Family

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