Riesling Grosslage Nussberg - Fuhrgassl-Huber

El Riesling Grosslage Nussberg de la pluma de Fuhrgassl-Huber de Viena presenta en la copa de vino un color amarillo claro y brillante. La primera nariz del Riesling Grosslage Nussberg halaga con matices de plátano, pomelo y melocotón. A las partes afrutadas del bouquet se suman notas minerales.

En el paladar, el Riesling Grosslage Nussberg de Fuhrgassl-Huber comienza maravillosamente aromático, con marcado carácter afrutado y equilibrado. En la lengua, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente crujiente y ligera. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Viena entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen recuerdos de pomelo y melocotón. En el posgusto se añaden aún notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Riesling Grosslage Nussberg de Fuhrgassl-Huber

Este vino pone claramente el acento en una sola variedad de uva, concretamente en Riesling. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Fuhrgassl-Huber solo se vendimiaron uvas de primera clase. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Viena. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Riesling Grosslage Nussberg de Fuhrgassl-Huber

Disfrute de este vino blanco de Austria, idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de verduras al wok con pescado, gratinado de espinacas con almendras o una endibia afrutada.

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