Sancerre Rouge AOC - Christian Salmon

El Christian Salmon Sancerre Rouge es un vino tinto de primera clase. En esta copa, muestra un maravilloso color rojo claro brillante. Idealmente servido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de arándano, mora, grosella negra y moras, redondeados por vainilla, haba de cacao y especias orientales.

Este tinto de Christian Salmon es perfecto para todos los amantes del vino al que le guste seco. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y densa. Al final, este vino tinto almacenable de la región vitícola de Val de Loire deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de grosella negra y mora. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la piedra caliza.

Vinificación del Sancerre Rouge por Christian Salmon

Este equilibrado vino tinto de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Val de Loire. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos arcillosos y calcáreos. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Sancerre Rouge puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante algunos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Sancerre Rouge de Christian Salmon

Este vino francés se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de una tortilla de puerros, un curry de garbanzos o un guiso de verduras con pesto.

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