Saperavi Qvevri - Winery Chateau Nekresi

El elegante Saperavi Qvevri de la bodega Winery Chateau Nekresi llega al vaso con un brillante color rubí. En la copa muestra notas maravillosamente expresivas de granadas y ciruelas. Se suman matices de grosella roja.

En boca, el Saperavi Qvevri de Winery Chateau Nekresi se presenta maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Este vino tinto aterciopelado se muestra equilibrado y complejo en el paladar. En el final, este vino tinto de la región vitivinícola de Kachetien sorprende con una longitud notable. Nuevamente, aparecen los matices de ciruela y granada. En el retrogusto, se suman notas mineralas de suelos dominados por tierra negra y rocas volcánicas.

Vinificación del Winery Chateau Nekresi Saperavi Qvevri

El equilibrado Saperavi Qvevri de Georgia es un vino varietal, vinificado de la variedad de uva Saperavi. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Kachetien. Las vides arraigan sus raíces profundamente en suelos de rocas volcánicas y tierra negra. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente molidas. Sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el Saperavi Qvevri puede armonizarse durante algunos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Winery Chateau Nekresi Saperavi Qvevri

Este vino tinto de Georgia debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18 °C. Es el acompañante perfecto para pechuga de ganso con repollo rojo y jengibre, ragú de cordero con garbanzos y higos secos o Boeuf Bourguignon.

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