Spätlese Traminer - Triebaumer

Con el Triebaumer Spätlese Traminer llega a la copa un vino de postre de primera clase. Muestra un color oro amarillo maravillosamente brillante. El bouquet de este vino de postre del Burgenland convence con aromas de melón miel, mango y pera. Si seguimos profundizando en su aromática, se suman nectarina y kiwi.

El Spätlese Traminer puede describirse con razón como especialmente afrutado y sedoso, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En el paladar, este vino de postre ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y ligera. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Spätlese Traminer acaricia el paladar con una sensación suave, sin perder al mismo tiempo su jugosa vitalidad. El final de este vino de postre de la región vinícola de Burgenland, más precisamente de Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, convence finalmente con un buen posgusto.

Vinificación del Triebaumer Spätlese Traminer

El elegante Spätlese Traminer de Austria es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Gewürztraminer. En el momento de la madurez óptima, las uvas para el Spätlese Traminer se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras mecánicas toscas y apenas selectivas. Después de la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Spätlese Traminer puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Triebaumer Spätlese Traminer

Disfrute de este vino de postre austriaco idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de helado de yogur con flor de saúco y melisa, triflé de plátano en vaso o strudel de pera y lima.

Premios del Spätlese Traminer de Triebaumer

• Más productos de Günter + Regina Triebaumer