Classique Syrah IGP - Domaine Paul Mas

El Classique Syrah envejecido en barrica, procedente de la región vitícola de Languedoc, se presenta en una copa de color rojo púrpura brillante. Idealmente servido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo ofrece aromas maravillosamente expresivos de grosellas negras, moras, arándanos y moras, redondeados por el té negro, la canela y el chocolate amargo, a los que contribuye el envejecimiento en barricas de madera.

El Domaine Paul Mas Classique Syrah IGP impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de fuera de las estanterías del supermercado, este vino francés encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El aroma no requiere necesariamente azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada y densa. El final de este vino tinto de la región vitícola de Languedoc, capaz de madurar, deleita finalmente con un regusto notable.

Vinificación del Domaine Paul Mas Classique Syrah 

Este equilibrado vino tinto de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Syrah. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, hormigón y madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendaciones gastronómicas para el Classique Syrah de Domaine Paul Mas

Disfrute de este vino tinto de Francia idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de una ensalada tailandesa de pepinos, un estofado de cordero con garbanzos e higos secos o un guiso de ron.

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