Syrah Terroir d'Altitude - Fortant de France

El Syrah Terroir d'Altitude de Fortant de France es de color rojo carmesí en la copa, revelando su rico y complejo bouquet con aromas de violetas, bayas negras, pimienta y un toque de regaliz.

Este vino tinto del Languedoc impresiona al paladar por su rica y viva interacción de aromas. Las notas de bayas negras y especias dulces perduran durante largo tiempo.

Vinificación del Syrah Terroir d'Altitude de Fortant de France

Antes de la fermentación, las uvas de este monovarietal de Syrah reciben un tratamiento especial: se despalillan cuidadosamente y el mosto se mantiene refrigerado durante 2 días para aprovechar al máximo su potencial aromático. A continuación, los mostos de cada viñedo se vinifican por separado para preservar su tipicidad.

Tras la fermentación, tiene lugar una maceración en caliente que sirve para afinar los taninos y da cuerpo al vino. A continuación, el vino se cría sobre sus lías durante 4 meses y se remueve cuidadosamente. Tras catar los vinos base, se combinan para crear esta cuvée monovarietal.

Recomendaciones gastronómicas para el Syrah Terroir d'Altitude de Fortant de France

Disfrute de este vino tinto seco con carne a la parrilla, pisto o con cordero en jugo de ajo.

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