The Deal Sundance Vineyard Syrah - K-Vintners

El The Deal Sundance Vineyard Syrah, creado por K-Vintners en Washington, se presenta en la copa con un color púrpura intenso y denso. Si se inclina ligeramente la copa, en los bordes de este vino criado en barrica se aprecia una transición del color del vino hacia el rojo granate. Al darle algo de aire en la copa mediante un suave giro, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, lo que se manifiesta en marcadas lágrimas en el borde de la copa. Este vino monovarietal estadounidense presenta en nariz notas maravillosamente complejas de ciruelas, guindas, moras blancas y zarzamoras. A ellas se suman matices de levístico, canela y especias orientales.

Este vino entusiasma por su elegante perfil de sabor seco. Fue embotellado con tan solo 0,6 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, pese a su sequedad, este norteamericano cautiva con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino tinto potente se muestra maravillosamente sedosa y densa. Gracias a su presente acidez frutal, el The Deal Sundance Vineyard Syrah se revela en boca deliciosamente fresco y vivo. El final de este vino tinto con gran potencial de guarda, procedente de la región vitivinícola de Washington, más concretamente del Columbia Valley, convence finalmente por su extraordinario posgusto.

Vinificación del The Deal Sundance Vineyard Syrah de K-Vintners

Este poderoso vino tinto de los EE. UU. se elabora a partir de la variedad de uva Syrah. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el The Deal Sundance Vineyard Syrah de K-Vintners

Disfrute de este vino tinto de los EE. UU. idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como vino de acompañamiento de paquetitos de queso de oveja al horno, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o boeuf bourguignon.

Premios para el The Deal Sundance Vineyard Syrah de K-Vintners

Este vino del Columbia Valley no solo nos entusiasma a nosotros, sino que también reconocidos críticos de vino lo han premiado con 90 puntos o más. Entre las valoraciones para la añada 2016 se encuentran

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 puntos

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