Twin Oaks Chardonnay - Robert Mondavi
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El Twin Oaks Chardonnay de la pluma de Robert Mondavi de California ofrece un color amarillo claro brillante en la copa. La primera nariz del Twin Oaks Chardonnay presenta notas de melocotón de viña, madreselva y flor de cerezo. A los componentes afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como canela, grano de cacao y té negro.
El Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay se presenta agradablemente seco al aficionado al vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. Este vino blanco cremoso se presenta equilibrado y polifacético en el paladar. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola de California deleita finalmente con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de pera nashi y flor de cerezo.
Vinificación del Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay
Las uvas Chardonnay, Colombard, Muscat d'Alexandrie, Verdejo y Viognier constituyen la base de la Cuvée Twin Oaks Chardonnay de Robert Mondavi, de gran calidad y maravillosamente equilibrada. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y madera de gran tamaño a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Twin Oaks Chardonnay se deja armonizar aún más sobre las lías finas durante unos meses.
Recomendaciones gastronómicas para el Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay
Este vino blanco estadounidense se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, ensalada de verduras con remolacha o curry de pescado con coco y lima.
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