Classique Viognier Sauvignon IGP - Domaine Paul Mas

El Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon es un vino blanco de primera clase. Revela un maravilloso color amarillo claro brillante. En el corazón, este vino blanco muestra un hermoso color amarillo verdoso. En nariz, este vino blanco Domaine Paul Mas revela todo tipo de naranja, kumquats, violetas, pomelos y papayas.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 3 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas, por lo que este francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Ligero y de múltiples capas, este vino blanco denso y ligero se presenta en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Classique Viognier Sauvignon halaga con una agradable sensación en boca sin carecer de frescura. En el final, este vino blanco de la región vitícola de Languedoc deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de piña y pomelo.

Vinificación del Classique Viognier Sauvignon del Domaine Paul Mas

Este elegante vino blanco de Francia se elabora a partir de las variedades de uva Sauvignon Blanc y Viognier. En el Languedoc, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de roca sedimentaria y meteorizada. El Classique Viognier Sauvignon IGP es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, pues este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Classique Viognier Sauvignon IGP puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon

Disfrute de este vino blanco de Francia mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como vino de acompañamiento de tarta de cebolla con tomillo, muslos de pollo jamaicano con ensalada de piña o roulades de col.

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