Woodcutter's Sémillon - Torbreck Vintners

El Woodcutter's Sémillon de la región vitivinícola de South Australia se presenta en la copa con un brillante amarillo claro. Este vino australiano monovarietal revela en la copa deliciosas y expresivas notas de brioche y limón. A ellas se suman matices de sandía y lima.

En el paladar, el Woodcutter's Sémillon de Torbreck Vintners comienza maravillosamente seco, firme y aromático. Hay seco y muy seco. Este vino blanco pertenece al segundo grupo, ya que fue embotellado con solo 0,5 g de azúcar residual. Gracias a su viva acidez frutal, el Woodcutter's Sémillon se muestra en boca increíblemente fresco y vibrante. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de South Australia convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por matices minerales provenientes de los suelos dominados por arcilla y arena.

Vinificación del Woodcutter's Sémillon de Torbreck Vintners

La base del equilibrado Woodcutter's Sémillon de South Australia son uvas de la variedad Semillon. Las uvas crecen en condiciones óptimas en South Australia. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arena y arcilla. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

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