Ulumbaza White Walker Bay WO - Springfontein

El Ulumbaza White Walker Bay WO de la región vinícola de Cape South Coast presenta un color amarillo dorado brillante en la copa. La primera nariz del Ulumbaza White Walker Bay WO presenta de naranjas, pomelo y melón Gallia. A los componentes afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

El Springfontein Ulumbaza White Walker Bay WO se presenta maravillosamente seco para el amante del vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y aterciopelada. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de la Costa Sur del Cabo es convincente, con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Ulumbaza White Walker Bay WO de Springfontein

Este equilibrado vino blanco de Sudáfrica se elabora con uvas Chardonnay, Pinotage y Semillon. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Springfontein Ulumbaza Blanco Walker Bay WO

Disfrute de este vino blanco de Sudáfrica mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de ensalada de escarola afrutada, espaguetis con pesto de yogur y menta o curry de pescado con coco y lima.

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