Zweigelt aus dem Burgenland - Weingut Paul Achs

El Weingut Paul Achs Zweigelt de Burgenland es un vino tinto de primera clase. Revela un color rojo claro maravillosamente brillante. La primera nariz del Zweigelt de Burgenland halaga con matices de arándanos, ciruelas y cerezas negras. A los toques afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como matices aún más afrutados-balsámicos.

Este vino austriaco impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino de alta calidad, este vino austriaco encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este vino tinto de pies ligeros es maravillosamente carnosa y densa. Al final, este tinto de la región vinícola de Burgenland deleita con una bella longitud. De nuevo, aparecen notas de moras y cerezas negras. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por rocas volcánicas y margas.

Vinificación del Zweigelt del Burgenland por Weingut Paul Achs

Este elegante vino tinto de Austria se elabora con la variedad de uva Zweigelt. En Burgenland, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla, arena, grava, roca volcánica y tierra negra. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en madera de gran tamaño a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 6 meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Zweigelt del Burgenland de Weingut Paul Achs

Este vino tinto austriaco se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para el estofado al ron, los rollos de col o el pollo estofado al vino tinto.

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